抹茶漩涡蛋糕

简单 4人份

方子来自《日式抹茶 幸福甜点》 P26-29 (可以做直径20*高约4cm的原型蛋糕1个,烤时使用30*30烤盘一只) 谨以此蛋糕纪念加入下厨房一周年和妈妈的生日。 从去年注册下厨房收藏了三个月菜谱才开始用烤箱,到现在可以独立做出好吃的蛋糕,从微单拍照到学会用单反和自然光,还认识到很多好伙伴好基友,一年走来满心都是欢喜。 蟹蟹大家 !(= ̄ω ̄=)不管是在天朝还是在美帝,都会对下厨房不离不弃~ 爱泥萌!!   这款!漩涡蛋糕!用来做下午茶或者生日蛋糕都是既能凹造型又好吃的一款~~ 虽然步骤写的比较细看起来很麻烦,但其实是抹茶海绵蛋糕片+奶油组合的新造型~ ≧ε ≦ !!!!!!!!!!【实用Tips看最下】!!!!!!!!!!

抹茶漩涡蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #奶油夹层
  • 1小匙君度橙酒(我用的朗姆酒)
  • 1小匙君度橙酒(我还是用的朗姆酒)
  • 20g黄油
  • 20ml水
  • 300ml鲜奶油
  • 4个鸡蛋(60g每个)
  • 70g低筋粉
  • 7g抹茶粉(我用的箬竹)
肉类
  • 20ml牛奶
调味品
  • 5g细砂糖
调味料
  • #糖浆
  • 30g细砂糖
  • 85g细砂糖

营养成分

热量

115.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

2.0 克

17.0 克

829.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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