麻辣小龙虾球
简单
4人份
小龙虾是夏季食材，做法多种多样，对孩子从小的教育就是,不要在外面吃虾球，外面的虾球都是死虾子做的，所以一到了吃虾季，孩子就喜欢吵着"妈妈牌虾球"。这里说一下在外面吃虾，首选蒸虾，因为蒸虾没有什么调查，只有自身的鲜味，必须用活虾，才能有那种鲜美的味道。次选油焖大虾，因为调料是可以压味的，不新鲜的虾也是可以乱于充数的。最后才选虾球，经过两轮评选，剩下那些不新鲜、个头不大的虾就是做虾球的材料。你懂的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4斤小龙虾
- 两根黄瓜
- 适量大蒜
- 适量油
- 适量生抽
- 适量米酒
- 适量红辣椒
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量蚝油
- 适量醋
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，热锅热油，多放些油爆炒小龙虾（提前沥水），可适量放些薄盐。2，小龙虾起锅，盛碗。3，热锅热油依次爆姜、指天椒、青椒圈、花椒、蒜子，放盐，蚝油、生抽、把小龙虾一起翻炒。4，倒入啤酒烧开，再转小火焖15分钟。5，大火收汁，关火。6，淋上香油，花椒油，翻炒均匀，起锅。
