【健身食谱】和风鸡肉"大阪烧"

简单 4人份

日式料理大部分都很清淡，但是大阪烧算是个重油重口的例外吧。传统的大阪烧是把卷心菜和面糊搅拌后在铁板上煎熟，美味但是在家里做可能比较麻烦，大火容易糊小火又很慢，而且碳水含量一般比较高，所以就自己调整了下做法。将材料都炒熟，缩短了烹饪时间。适当增加了蛋白质的比例，减少了油脂和碳水。最近很喜欢【可持续性】这个概念，水煮一切无油少盐的料理，只能填饱干瘪的胃，剩下的就是消耗自身的毅力。将料理根据自己的需求调整，美味的食物在提供身体营养的同时，也带来了味觉和心灵上的满足，有更好的可持续性。减脂也好增肌也好，最终还是要回归到生活。