冬瓜薏米老鸭汤

简单 4人份

时至盛夏，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振，因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。日常饮食应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。下面介绍的冬瓜薏米老鸭汤就是暑天的清补佳品，冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效薏米性凉，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效、老鸭有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。民间还有“大暑老鸭胜补药”的说法。关注公众号大叔的煮夫生活