润肺蜂蜜柚子茶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个约7斤柚子
- 约800克蜂蜜
调味料
- 200克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子用盐均匀涂抹外皮揉搓一会，去蜡。冲洗干净。
2
削皮，越薄越好。削厚了，后面处理费劲
3
用锋利点的刀削去里面的白色部分，尽量多去掉，不然会有点苦
4
很难削，太精细了，每次都是这部分最耗时间
5
开始最期待的剥柚子环节。去除所有的白色筋膜和黄色小籽
6
剥的很干净
7
边剥边吃。红色的口感明显比白色好吃多了。做出来的蜂蜜柚子茶颜色也漂亮。我是混合两种，所以颜色淡点。
8
加小碗白开水放冰糖，煮开放柚子皮。水少点，后面柚子肉会出很多水。（想甜点多放冰糖，冲水喝的）
9
全程中小火！！！熬到透明，微微粘稠。
10
加柚子肉，不停搅拌。
11
太多了，分批放的。
12
出太多水了。已经预感到这回时间会很久
13
一个半小时……快好了
14
快两个小时……细腻多了，也更粘稠。水分蒸发的差不多了，更容易保存。
15
等冷却，装瓶，然后用蜂蜜封上。蜂蜜的量，大概占整瓶的三分之一多点的高度。自己拿捏吧。忘拍了
