咸味青团（浙江人小时候的味道）
简单
4人份
现在市面上大把豆沙、蛋黄、芝麻味的青团，都不是记忆中的味道。 记忆中青团，应该是咸口味的。 艾草的清香、冬笋的鲜美和酱干的香醇，再搭配虾皮和鲜肉，好吃得可以咬下舌头～
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食材清单
其他
- 《咸馅》
- 《面团》
- 1.6克碱
- 150克大米粉（粘米粉）
- 200克艾草
- 350克猪肉
- 350克糯米粉
- 350克酱干
- 3个（个人口味调整）干辣椒
- 50克菜心干（连州产）
- 5大根葱花
- 5瓣大蒜
- 一个笋尖冬笋（要嫩）
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻油
海鲜类
- 一小把虾皮
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
