猪肚鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 5颗红枣
- 少许枸杞
- 少许胡椒
- 适量白胡椒粒
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味品
- 少许克盐
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚处理干净，新鲜的猪肚用生粉或者面粉揉干净，揉掉粘液，用剪刀去除脂肪，去掉黄色的东西，冲洗干净，放入锅里焯水，焯水加生姜料酒，然后捞出洗干净切条备用
2
老母鸡半只，焯水后洗干净备用
3
砂锅里放入老母鸡，猪肚丝，放入葱结，姜，白胡椒粉，开始炖，大火炖开后转小火，炖50分钟左右，放盐调味，撒葱花出锅
