香橙慕斯
简单
4人份
几个月前做的了，因为在豆瓣上有好几个人豆邮我做法，我就干脆整理一下发上来吧~希望对大家有帮助，先在此谢过，鞠躬~o(*≧▽≦)ツ
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g橙汁
- 200g酸奶
- 240g淡奶油
- 250g水
- 25g色拉油
- 28g牛奶
- 50g低筋面粉
- 50g温橙汁
- 5g鱼胶粉
- X 3新奇士橙
- X 3橙片
- X 3鸡蛋
- 适量橙肉
- 香橙慕斯液
- 香橙片围边
蛋类
- 戚风蛋糕底
调味料
- 40g细砂糖
谷物
- 镜面
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把100ml室温的橙汁、10g白砂糖混合搅拌后，加入2g泡软的吉利丁片混合搅拌均匀后，倒入6寸模具中1小时；
2
150g奶油奶酪 +37g白砂糖+60g原味酸奶+1/2茶匙香草精混合搅拌均匀后，倒入5g融化的吉利丁片继续搅拌；
3
接着加入120g打发的奶油到步骤二的混合物搅拌均匀，然后如图先将深12cm的海绵底+冷藏一夜的橙汁放入8寸模具中间，再倒入刚搅拌均匀的奶油糊，彻底包裹海绵底和啫喱状的橙汁，接着刮平表面的奶油糊后冷藏30分钟；
4
65g温水、15g橙汁、25g白砂糖混合搅拌，等冷藏好的蛋糕表面铺上薄片的橙子后，再将橙汁倒入模具直至模具表层（覆盖橙子表面），最后冷藏2~3小时即可享用。
5
成品做好了，漂亮么
6
这个蛋糕可以做10切件
