豆腐烧鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15ml料酒
- 15ml生抽
- 2块豆腐
- 3克鸡粉
- 3条葱
- 500克鲜鱼
- 6瓣大蒜
- 少许生粉水
- 少许胡椒粉
- 少许香油
- 适量油
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 3克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼切段
2
加酱油.料酒.胡椒粉腌制30分以上入味
3
吸干水份.入油锅两面煎
4
两面煎金黄后加入姜片.蒜头.稍爆香
5
加酱油.盐.糖调味后加入豆腐
6
加入热水
7
大火煮滚后改小火炖大概20～30分钟收汁出锅
8
装盘
9
开吃
