无论阳春白雪还是下里巴人,都爱狮子头!然而要做出好吃的狮子头,需要繁多的步骤,尤其常规做法里还需要油炸,常常让人望而却步。狮子头的油炸步骤,主要是为了利用高温,让狮子头外观定型,不至于涣散。那烤箱的高温能不能做到同样的效果呢? 可以有!过去,我们用烤箱代替油炸,做出了各种炸物的烤箱版。小卡经过多次尝试,选择高温烘烤狮子头,同样起到了定型作用。不用油炸的同时,还将狮子头内的油脂烤出来了不少,控油减脂——虽然这些油脂也是美味的一部分,但这种做法无疑让我们有了控制热量的选择权。更进一步,我们还可以选择烤箱炖熟狮子头,进一步减少“动火”,打造健康少油、方便快捷的低脂版狮子头。不煎不炸,甚至不用开炉火,一部烤箱做出惹味狮子头!
355.0 卡
19.0 克
9.0 克
35.0 克
3.0 克
3.0 克
625.0 毫克
A,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息