四川凉粉
简单
4人份
在我的老家有一个很出名的小吃川北凉粉，我的记忆里老一辈人都会搅凉粉。我觉得我奶奶搅的凉粉超好吃。在成都很少能够吃到家乡味，把技能学会这样自己就能想吃就吃啦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1小碗豌豆淀粉
- 1根小米辣
- 2勺辣椒油
- 6小碗水
- 看自己喜好蒜泥
- 看自己喜欢(可以不加)藤椒油
- 适量芝麻油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 半勺醋
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用水将淀粉搅拌，如图成浆
2
锅中入剩下的700克水，烧开，倒入淀粉水，中小火，一个方向搅拌至透明糊状，关火
3
倒入盆，碗，按自己方便的模具都行，自然放凉
4
切成条状，将调好的酱汁浇在凉粉上，可以吃了
