最美年夜饭-🎋翠竹报春节节高🥒（黄瓜玉米火腿鸡丁沙拉）
简单
4人份
年夜饭桌上的清爽沙拉—黄瓜玉米火腿鸡丁沙拉，清爽有味解油腻，老少皆宜，用黄瓜🥒摆上有创意的翠竹造型🎋🎋，简直太好看啦🤩🤩🤩，而且太贴合新春气氛和美好寓意，真的是非常适合年夜饭的一道菜哦🥰🥰🥰
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食材清单
其他
- 1根火腿肠
- 1根胡萝卜
- 3根长黄瓜
- 适量玉米粒
- 适量青豆
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：3根上下粗细均匀的新鲜黄瓜。甜玉米粒、青豆、一根嫩胡萝卜、一根火腿肠、一块鸡胸肉。
2
先处理黄瓜：把黄瓜去头去尾，取中间粗细均匀的一段，切成长段一致的六段（也可以多一点，根据家里的人数或者合适的摆盘）
3
用小刀把黄瓜段切成图中的形状，再用小勺子挖出黄瓜肉，这样可以多装一点食物。（注意挖黄瓜肉的时候也要考虑挖完后这个黄瓜段放盘里稳不稳）
4
处理好的黄瓜段，找一个长盘子，摆出初步造型。
5
黄瓜圆圆的容易滚，在贴盘子的那一端切一刀，就稳多了
6
剩余的黄瓜，洗干净，用刮皮刀刮出又长又宽的黄瓜片，用剪刀剪成长三角形，在两段黄瓜之间摆造型，这是竹子的叶子🎋
7
摆盘后，感觉有点单调，把中午吃的基围虾的虾壳、虾尾、虾头须洗净，摆了一个🦋红蝴蝶的造型，点缀其间，颜色与翠竹相互映衬，生动有趣。
8
这个时候来处理菜了。
9
玉米粒、青豆洗净，胡萝卜和火腿肠切成与青豆大小差不多的小丁。
10
锅内放水，倒入玉米粒、青豆、胡萝卜丁，少许盐、植物油，烧热煮熟后捞出沥干水待用。
11
鸡胸肉切比青豆大一点的肉丁，少许盐、黑胡椒、料酒、生粉，拌匀腌制片刻，锅内热植物油炒熟鸡丁，然后倒入火腿肠丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒，大火兜匀，迅速出锅。
12
用小勺小心翼翼的把炒好的沙拉装进黄瓜容器里，不要太满，摆好造型，就可以上桌了，这道菜，即使放凉了也没关系，味道一样的好吃哦！
13
看看上桌的效果🎋真的非常好看呢🤩非常适合年夜饭🧨🧨🧨
