橙香玛德琳
简单
4人份
最爱橙香玛德琳小蛋糕，好吃得停不下来~
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 150克黄油
- 25克橙汁
- 2个橙子皮屑
- 3个鸡蛋
- 4克泡打粉
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
a.混合低筋面粉及泡打粉并过筛备用
3
b.黄油隔水加热融化或者微波炉加热融化
4
c.将分量以外的黄油于室温下回软，用刷子涂抹在模具上，完成后模具放入冰箱冷却，待黄油凝结后取出，再刷上一层然后放入冰箱，使用的时候再取出即可。
5
将鸡蛋打入搅拌盆中，用打蛋器搅散，加入糖粉，充分搅拌至融化
6
放入橙皮屑，混合并过筛的粉类材料
7
加入溶化的黄油，每次加入一种材料后都需要搅拌至成柔滑的状态
8
铺上保鲜膜，放入冰箱净值冷却，大约冷藏至面糊能轻松挤出即可（我家冰箱是3°，放了半小时左右拿出来使用的。步骤图是放入冰箱之前的样子）
9
将模具取出，充分且均匀的洒满高筋面粉（配料以外的）。接着立起模具，轻轻叩操作台抖落多余的面粉（我就是刷了两遍油，并没有撒粉，脱模有一点点沾，下次还是老实的撒粉好了。。）
10
将面糊放入裱花袋中，8分满即可。（我直接用的勺子，于是果断放多了。。。）
11
放入预热至170°的烤箱烘烤20分钟。
12
烤后取出，将其直立于铺着烘焙纸的料理台上，轻叩几下，以便于蛋糕脱模。将膨起的底面朝上放置，待热气散去后再翻面。
