要降温了,南方没有暖气,室内室外一个温度,都说南方人过冬靠的是一身正气,哈哈,暖暖的羊排煲赶紧做起来,储存热能量吧!冬天是个养膘的季节,身有肥肉好过冬嘛! 记得有次朋友请吃饭,有道猪蹄煲加了甘庶,味道感觉好特别,这次做了羊排煲我特意去买了竹庶也就是青皮甘蔗,竹庶、马蹄具有味甘性凉、清热下火的作用,而羊肉属于温补吃多易上火的食材,刚好能互补下,又能去除羊肉的膻味!
455.0 卡
28.0 克
15.0 克
90.0 克
5.0 克
8.0 克
594.0 毫克
B,E
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
羊排先用清水浸泡约2个小时,其间我换了三次水,再用开水焯去血水浮沫再冷水洗净。
食材洗净备齐
锅加少量油,放入八角、香叶、姜片、蒜头,爆香后加入羊排,羊排炒下加入料酒、冰糖、豆瓣酱、茶油腐乳、生抽,再加入适量开水,为了省时,移入电压力锅压30分钟
电压力锅煮好后,准备沙锅,锅底先铺一层竹庶,再放入羊排、红萝卜、玉米、马蹄,中火煮约20分钟
香喷喷的羊排煲可以开动啦!
我家属于不爱吃肉爱吃海鲜的,这次做了羊排煲竟然差不多都被消灭掉了,用汤汁拌饭味道好香啊!