绿豆糕（绿豆沙馅儿）

简单 4人份

之前去台湾，偶然吃到一款绿豆沙，入口即化，甜而不腻，超市包装的那种绿豆糕和现做现卖的绿豆糕相比简直又硬又死甜，于是我在台湾和一个推车卖绿豆糕的老奶奶套近乎，她说她的绿豆糕里放的不仅仅有白砂糖，而是蜂蜜，我突然茅塞顿开，每次吃超市卖的绿豆糕都感觉沙沙的，感觉像是吃糖，而且死甜，甜的没有层次，于是回家后研究一番，终于做出入口即化超级好吃的绿豆糕，炒制的时候如果炒的不那么干，可以当绿豆沙馅儿，做甜点面包之类可以当馅儿，简直一举两得，吃不完的放冰箱冷冻保存，下次用就不用再做啦。