青汁荷叶饼
简单
4人份
最美人间四月天，到处都是生机勃勃的样子，路边，林间，哪儿哪儿都是嫩绿的芽，一派生机。恰好前段时间做青团还留了些青汁，就用它做个应景的荷叶饼吧…… 荷叶饼，自然还是绿油油的更带感……
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食材清单
其他
- 100g（如果没有就等量换成水）青汁
- 180g水
- 500g中筋面粉
- 5g酵母
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料揉成一个光滑的面团，光～滑哈。
2
分50g每个揉成光～滑的小圆球，醒发10分钟。（期间盖保鲜膜防止干皮）
3
准备造型四宝：毛刷，梳子，擀面杖，香油。
4
面团擀椭圆，薄刷香油。
5
在椭圆的中间部位用梳子背压一下，下半部向上折叠。
6
用梳子压出叶脉。
7
叶脉顶部用梳子尖向下挤压一下形成弧度，下面用手捏住中间部分向上推。
8
完成图如它，它，它。
9
均匀摆放在蒸蓖中发酵约40分钟（时间按照天气自行调节），能看到明显变胖（关键看状态，如左右图对比）
10
开水上蒸锅，大火蒸15分钟出锅，增肥成功。
11
来呀，吃我呀……
