清蒸巴沙鱼（鲈鱼）
简单
4人份
其实清蒸鱼的方法都是一样的，主要孩子小平时就是鳕鱼、巴沙鱼、龙利鱼这几样，今天用了巴沙鱼。蒸的时候没有放姜丝。鲈鱼的话在鱼身两面划几刀，一般1斤的鲈鱼蒸8–10分就足够了，时间太久肉就老了。
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食材清单
其他
- 1块巴沙鱼
- 少量油
- 适量彩椒
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切和彩椒切丝备用，巴沙鱼洗净放入盘中，上面放少许葱丝。
2
冷水锅蒸，上汽后再蒸8分钟。
3
出锅，倒掉盘中的水（倒掉水就不会腥），重新放入葱丝、彩椒丝，少许油烧至微微冒烟，淋在鱼表面的葱丝和彩椒丝上面，最后倒入蒸鱼豉油或味极鲜即可。
4
再来张鲈鱼的
