正宗传承宁式鳝丝

简单 4人份

有是三月啦🌸宁波厨友会重组后的第一次活动🎡✌️✌️✌️ 摒弃了往年的活动模式,今年会以新的面貌和大家见面😄希望通过美食结交更多的志趣相投的朋友👬👭 新的模式是怎样呢🤔🤔 听我慢慢道来🍵🍉 生活中唯一不能辜负的就是美食😏这是我的想法💡有没有认同的小伙伴🙋 吃是很简单的事情,美味令人向往😋 可是可是……天天大饭店🏨荷包👝受不了呀…… 还有还有食材、太油、添加剂等等各种担心😓 怎么才能在家也做出饭店一样美味的菜肴呢🤔🤔 新的活动🎡我们每期都会有一位神秘嘉宾哦~~~星级饭店的主厨👏👏👏 我们将和大厨一起去探寻当地具有传统特色的美食😏包括知名传统饭店、网红店…等等(小伙伴们有什么好地方也可以推荐哦) 然后回到自己的厨房,在大厨的指导和总结下,选出最好的一种做法,分享给大家,把饭店的美味搬到自家的餐桌✌️✌️✌️ 同时我们也会邀请有兴趣的小伙伴一起来参与 如果你也和我们一样爱美食,来吧,加入我们👏👏👏 今年我们将首先推出正宗的宁波菜的美食之旅~~~宁式鳝丝 宁式鳝丝是一道传统的宁波菜,过年过节是宁波餐桌的必备单品 选用拆骨的熟鳝丝衫丝,以重油烹制,乘热进食,具有嫩滑香鲜,油润肥美的特色,小暑前后6⃣️7⃣️月间的黄鳝最肥美,此时的“宁式鳝丝”也进入食用最佳时节。 小伙伴们练起来哦🤗🤗🤗 最后感谢王大厨细心指导🌹 感谢叁十大厨提供图片🌹 感谢Lling联系大厨🌹 菜谱后面有二维码,扫码进群哦,期待你的加入🌹🌹🌹😊

正宗传承宁式鳝丝
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 克400黄鳝
  • 克50鲜笋
  • 克白砂糖一小勺
  • 淀粉一小勺
  • 生姜大蒜
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 蚕豆适量
  • 韭菜适量
  • 韭黄适量
  • 香油一大勺
蔬菜类
  • 适量葱

营养成分

热量

187.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

7.0 克

20.0 克

262.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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