黑全麦双种（波兰种、汤种）一次发酵无糖超柔软拉丝吐司
简单
4人份
记录备忘，黑全麦46%，450g一个，这种无糖配方的吐司加黑麦比纯高筋粉做的风味更足，口感极好，属于愿意重复做的吐司。20200401。100%黑全麦双种无糖吐司链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104539655/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主面团：
- #汤种：
- #波兰种：
- 100克水
- 100克黑全麦粉
- 10克水
- 10克谷朊粉
- 12克奶粉
- 140克高筋面粉
- 25克黄油
- 30克黑全麦粉
- 33克开水
- 4.5克鲜酵母
- 57克（1个）鸡蛋
- 6克鲜酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
