👸🏻💫轻乳酪蛋糕or半熟芝士蛋糕（奶油奶酪）🌈🍮
简单
4人份
新手注意以下几点： 1、不要翻倍做，就做菜谱分量的，正好6寸，最好用专门的椭圆乳酪蛋糕模具，不沾，方便脱模；步骤图是好几次做的时候拍的图混合着展示的，不要看图中分量，要看用料里的分量哦！ 2、蛋黄芝士糊拌好后放在冰箱冷藏30分钟降温，也可放冷冻3分钟，更快，这步是为了让奶酪糊变得比较浓稠稳定，如果还有余温即拌入蛋白霜，一定会消泡！ 3、上下火180°烤20分钟，后转140°烤50分钟，烤箱一定要预热！ 4、牛奶和酸奶我都试过，多次经验来看，浓稠酸奶效果更好。
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 125克奶油奶酪
- 20克低筋面粉
- 25-30克黄油
- 35-50克细砂糖（自己调节甜度）
- 3个鸡蛋
- 50克牛奶或原味酸奶
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
