猪肉大葱肉包子
简单
4人份
今天算算好像好多年没有吃过肉包子了，因为外面经常曝光包子的肉如何如何！所以决定自己动手做！真的好吃到想哭！
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食材清单
其他
- 50G牛奶
- 十三香
- 普通面粉
- 生抽
- 瘦肉加肥肉73开的量
- 老抽
- 酵母
- 面皮#
- 馅#
- 鸡精
蔬菜
- 洋葱丁
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 少量盐
- 少量糖
- 盐
- 黄豆酱
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母和白糖用温水调好用筷子逐步加入面粉中、豁成絮状
2
揉成面团放在盆里盖盖放在热点的位置让它发酵、面发酵好时间要看不同情况来定
3
切好包子猪肉丁里面加花椒水朝一个方向搅拌上劲、再加姜末、胡椒粉盐、生抽、白糖、香油、十三香、食用油搅拌、最后加入切好的大葱末拌匀
4
面发好后就是这样子的、然后揉成面团排掉里面的气孔
5
搓成长条
6
切成均匀的剂子
7
擀好包子皮、一定是中间稍微厚点，边上也不能太薄
8
开始包
9
放在锅里不开火加盖第二次醒发半个小时
10
长胖的包子😄水烧开后放入包子直接蒸20分钟，关火后再焖五分钟再出锅
11
好了👌
