排骨饸络
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 山药
- 排骨
- 枸杞
- 桂皮
- 橙皮
- 白芷
- 红枣
- 老抽
- 耗油
- 胡萝卜
- 花椒
- 蒜
- 藕
- 辣椒
- 香叶
蔬菜类
- 姜
- 根大葱
- 香菜
调味料
- 克盐
- 冰糖
豆制品
- 豆蔻
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先备好排骨所用香料 冰糖，花椒，八角，香叶，豆蔻，桂皮，橙皮，姜片，蒜瓣
2
排骨洗净清水静泡30分钟
3
清水放入排骨姜片 待烧开出现浮沫 1-2分钟捞出
4
热锅冷油 放入蒜瓣，姜片，香叶，八角，花椒小火炒香，随后取出香料只留姜片
5
放入冰糖搅拌融化后转大火放入排骨炒制焦黄 加入香菇炒1-2分钟加开水少量老抽转中火炖5-10分钟
6
将排骨导入电压锅中放入备好的胡萝卜，山药，藕，辣椒，葱段，大枣，枸杞，橙皮，之前炒过的香料及蒜瓣！
7
排骨出锅后将葱段，辣椒，调料盒取出 放入适量盐
8
饸络煮好后加入排骨汤 这时请出香菜君点缀在这排骨饸络上简直完美！
