金城叉烧包
简单
4人份
该菜谱是我参加中式点心培训的老师上课的材料比例以及一些手法，借花献佛分享给大家，自己也作一个备份。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #叉烧制作
- #叉烧包皮
- #叉烧芡
- 100g砂糖
- 1250g水
- 125g砂糖
- 12g麻油
- 15g柱候酱
- 15g白酒
- 240g温水
- 25g姜片
- 30g味精（我家没有就没放）
- 30g盐
- 500g低筋面粉
- 500g花肉
- 50g生抽
- 50g老抽
- 5g味精
- 6g酵母（耐高糖）
- 7.5g泡打粉
- 75g低筋面粉
- 75g玉米淀粉
- 75g生抽
- 75g高筋面粉
- 少许老抽
蔬菜类
- 25g葱段
调味料
- 5g盐
- 75g砂糖
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
