韩式辣酱慢煮青花鱼
简单
4人份
辣椒酱慢煮青花鱼，在韩国是常被端上餐桌的佳肴。辣酱汁的反复浇淋，文火慢煮，这是和日料截然不同的做法，因为在日本，一般是将汤汁煮熟后再放入鱼肉。长时间的浸煮使汤汁的味道充分渗透在鱼肉里，鱼腥味荡然无存，而一同蒸煮的萝卜也吸收了鱼肉和汤汁的鲜美，甜辣可口，和米饭是绝好的搭配。
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食材清单
其他
- #辅料
- 100g灯笼椒
- 150g青花鱼
- 200g白萝卜
- 适量白胡椒粉
- 适量白芝麻
- 适量辣椒粉
- 适量酒
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量白砂糖
- 适量辣椒酱
- 适量酱油
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
