【盒马厨房】肉蟹煲

简单 4人份

中秋时分蟹正肥。最近网络上铺天盖地地被阳澄湖大闸蟹给刷光了流量，正打算近期做几期以“蟹味道”为主题的菜谱，恰逢被【盒马鲜生】的大闸蟹活动给点了名！平时吃惯了清蒸大闸蟹的平淡新鲜，这一次却搞搞新意思，想要尝试些重口味的菜式。于是乎，原本应该以青蟹为食材的蟹煲，硬生生被我改成了用大闸蟹来料理，自然而然地，少了几分理所当然的肉感，却多了些秋膏的丰腴和肥美。时节前后，月正圆，餐桌上饭菜热乎，适时斟上一杯冰啤酒，就着蟹煲，不妨来一口口满足你肉肉的愿望。