广式小笼包
简单
4人份
因为该广式小笼包不用发酵，所以做起来十分简单。小笼包皮要比较薄，馅料要足才够饱满，所以1斤左右包子皮可以做出70到80只小笼包。老油就是指炸过东西的花生油，起到一定给肉上色作用。该配方馅料会稍微多出一些，大家可以等比例减少些。
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食材清单
其他
- 10g猪油
- 150g低筋面粉
- 150g生粉
- 150g高筋面粉
- 2.5Kg五花肉
- 200g猪油
- 250g姜末
- 250g葱花
- 375g水
- 75g蚝油
- 包子皮:
- 半罐三花淡奶
- 约200g70度热水
- 约50g老油
- 馅料:
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
