梅干菜肉锅盔
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克油
- 15克油
- 1把梅干菜
- 200克面粉
- 2克酵母
- 95克（留10克在手里，不要一次倒完）水
- 一点点味精
- 七分瘦三分肥五花肉末
- 刷面团用油
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 馅料：
海鲜类
- 1小把虾皮
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 2克盐
- 少许盐
- 少许糖
谷物
- 面皮：
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜用水泡软
2
盆里放入水糖酵母和中粉
3
趁面团发酵的时候把肉切成丁
4
用绞肉机绞成肉泥
5
梅干菜沥干水分用绞肉机绞碎，和肉沫放在一起加入少量料酒，盐，生抽，老抽，糖，蚝油，五香粉，油拌匀待用，梅干菜比较干，所以要放点油
6
发好的面团
7
整形分割成55克一个的面团，一共分了9个
8
擀成圆形
9
翻面放上馅料
10
收口包好
11
擀成椭圆形
12
放入预热的烤箱，220度25分钟左右
