南瓜香菇鸡腿焖饭
简单
4人份
看到日食记香菇鸡腿肉的视频让我特别想试试，家里没有土豆和胡萝卜了，把贝贝南瓜洗一洗加入套餐，水其实也不用放很多，食材本身会出水，正常放煮饭水其实就差不多了，根据食材量调整。
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食材清单
其他
- 8朵香菇
- 一个贝贝南瓜
- 一只鸡腿肉
- 一小勺花椒粉
- 一杯大米
- 三勺料酒
- 半小勺味精
- 若干食用油
蔬菜类
- 三分之一个洋葱
- 若干姜丝
调味品
- 三勺酱油
调味料
- 一勺盐
- 一勺糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去骨切小块，放在碗里加入姜丝和料酒腌制20分钟。
2
冷水泡发香菇至软后，切成四块，香菇水留用。
3
三分之一洋葱切丝，贝贝南瓜清洗干净，去籽切小块，一杯大米淘洗干净。
4
热锅热油，下洋葱丝翻炒，把鸡腿肉下锅，加入调料，翻炒变色。
5
放入香菇块和贝贝南瓜块，加入大米，再倒入一杯大米等量的香菇水，大略没过食材。
6
翻炒均匀，倒入电饭锅，尝尝咸淡，适量加盐，精华键煮饭，煮好后焖10分钟。
