腊味糯米饭蟹煲
简单
4人份
当糯米饭遇上螃蟹，两者食味匹配，鲜香糯滑，绝配！糯米饭沾上炒蟹汤汁，使原本就惹味的糯米饭，增添螃蟹的鲜味；而螃蟹在制作的最后——将炒蟹放入炒香的腊味糯米饭的砂煲里，盖上煲盖焖几分钟这个步骤，使螃蟹居然有了腊味的香味，也就是说，糯米饭有炒蟹的鲜味，炒蟹有腊味的惹味！绝配！
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食材清单
其他
- 150ml鸡汤
- 15ml生抽
- 1小块广式腊肉
- 20ml料酒
- 2只蟹
- 2条广式腊肠
- 2杯糯米
- 2粒红葱头
- 3克胡椒粉
- 40克生粉
- 4瓣大蒜
- 半杯大米
- 少许料酒
- 适量油
海鲜
- 10克虾米
蔬菜
- 1大块姜
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 2克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
