网红可可毛巾卷
简单
4人份
深夜厨房出品
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食材清单
其他
- 100克低筋粉
- 20克可可粉
- 20克黄油
- 220克牛奶
- 280克淡奶油
- 30克淡奶油
- 3个鸡蛋
- 一点海盐
- 内陷
- 随意奥利奥碎
调味料
- 20克糖
- 45克细砂糖
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和糖充分搅拌
2
步骤一中加入牛奶、淡奶油充分搅拌
3
可可粉和低粉加入步骤二，搅匀
4
黄油融化加入面糊中，过筛。（面皮配料完成）
5
用油刷薄刷油，不粘锅（我用的电锅）。温度低时加入面糊，转动不粘锅使面糊均匀。调高温度凝固面糊，面糊出现泡泡时调低温度。用硅胶刀分离边缘。一张一张烙好。
6
三张饼皮放一个压一个边缘放好，涂上淡奶油，放适量奥利奥碎，先把薄饼的边缘叠好，卷起。
7
做好后放入冰箱冷藏1-2小时
8
取出，撒上可可粉。大功告成✌️
