做面包尝试过许多次,家里有烤箱、厨师机、面包机,但从未成功地做出过好吃的面包。最近研究了网上的很多配方,有的太麻烦(汤种、二次发酵等),想着就是个大工程,所以参考方子的简洁好吃是我观注的重点。这次主要参考了糖宝麻麻-木木的方子。谢谢作者的好方子,和那么多厨友的实践,让我有勇气去尝试。主要改进的是:不用高筋面粉,用家里都有的普通中筋面粉。还有把家里的面包机和厨师机都利用起来,完全不用累到自己,也很简便快捷。终于尝试成功了,是我历史上吃过的,不论是外边买的,还是别人分享的,最好吃的一次吐司。一次发酵法,绵软香酥,奶味十足,好吃到感动!只要认真操作,100%成功!分享给大家!//以下配方用量是按两个450克吐司面包的用量,建议大家这样去做,省时省力。如果只有一两口人,可以冷冻其中的一个吐司,要吃的时候,拿到室温下,结果和新鲜的吐司几乎是一样的。一周早餐的量一次做好。这是我的实践经验。//人心是向上向好的,但我们人性的弱点是混乱熵增的,所以简洁有效的方法才可能持久。这个方子我坚持两个月了,还那幺乐此不疲,你一定要试试。
371.0 卡
7.0 克
31.0 克
13.0 克
10.0 克
11.0 克
451.0 毫克
D,E
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息