草莓夹心饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5泡打粉（可不加
- 100全蛋
- 100糖粉
- 20蛋黄
- 231糖粉
- 30杏仁粉
- 40鲜奶
- 428黄油
- 500黄油
- 690低粉
- 75奶粉
- 在刷面蛋汁
- 表面杏仁片
- 适量草莓果脯
- 馅料
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
低筋面粉225克，黄油125克，草莓果酱160克，鸡蛋1个，发酵粉1/2茶匙，细砂糖110克，椰粉40克
3
将黄油自然软化 放入容器
4
将细砂糖放入容器
5
将黄油和细砂糖用搅拌器打发
6
2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀
7
筛入低筋粉、发酵粉、椰粉
8
充分拌匀成面团
9
将面团形状压规整 放入冰箱冷藏30分钟
10
用擀面杖将面团压薄
11
擀至3mm厚
12
用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放
13
切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状
14
整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上
15
放入预热好的方太烤箱
16
180度烤8~10分钟至金黄后取出
17
自然冷却 筛上糖粉
18
实心饼干抹上草莓酱 盖上镂空饼干 压实
19
大功告成
