嫩滑可口的鸡胸肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个鸡蛋
- 一根胡萝卜
- 大蒜生姜适量生姜 大蒜
- 根据鸡胸肉多少适量淀粉
- 适量花椒 干辣椒
调味料
- 一勺酱油
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉隔水解冻 切好块 放旁备用
2
放入适量的盐 打入一整个鸡蛋 合适的淀粉 根据鸡胸肉的量 倒入少半勺蚝油 一勺酱油 用手抓匀 用筷子也可以放入一旁腌制二十分钟左右 一旁切好 生姜和大蒜 都切成碎沫状
3
胡萝卜和土豆切成丁状 为了保证鸡胸肉的鲜嫩可以把胡萝卜和土豆焯一下水冷水下锅到水沸腾之后五分钟左右 根据土豆胡萝卜块大小而定
4
起锅烧油 油烧开至冒小烟 开至中小火放入姜蒜沫 花椒 干辣椒 翻炒出香味至俩面淡金黄色最好 放入鸡胸肉 翻炒过程中可加入适量料酒去除腥味 鸡胸肉翻炒均匀后放入土豆胡萝卜 加入小半碗左右就的水 开中火熬至水干 最后放入盐老抽之类的调料就可出锅😋
