盐水鸭

简单 4人份
盐水鸭
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食材清单

其他
  • #清卤(2kg水)
  • 0.75g(0.05%)五香粉
  • 1.5g(0.1%)花椒
  • 1.5g(0.1%)香叶
  • 10g姜
  • 1500g(2片)湖鸭(半片鸭)
  • 1g丁香
  • 2.5g(0.16%)八角
  • 20g葱
  • 2g小茴香
  • 2g桂皮
  • 2g肉蔻
  • 2g花椒
  • 2g草果
  • 2g香叶
  • 3g八角
  • 5g白酒
  • 95g (6.25%)盐
调味料
  • 10g盐

营养成分

热量

208.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

8.0 克

13.0 克

225.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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