油泼扯面，好吃到停不下来
简单
4人份
我家先生对各种好吃的面真的无抵抗力😜
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食材清单
其他
- 两汤勺（大）食用油
- 依个人喜好辣椒面
- 少许干贝素
- 少许生抽
- 少许花椒粉
- 少许醋
- 按食量蔬菜（豆芽、青菜）
- 按食量面粉
- 水
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用加盐温水和面，揉成较饺子面软一些的面团，表面抹油，醒发30分钟
2
准备辅料：葱姜蒜切碎（不用切太碎）、蔬菜开水焯一下断生备用
3
醒好的面分成均匀的挤子，滚长压扁，中间用筷子压一下，两面抹油备用
4
锅中烧开水，将准备好的面挤子扯成长长的宽面条，薄厚看自己喜好，然后从中间压过的痕迹扯开，一头扯断，另一头不要扯断，就成了一根长长的宽面条，然后下到开水锅中煮熟
5
捞出面条盛入碗中，摆上配菜，将花椒粉、盐、醋、干贝素、生抽、辣椒面堆到面中央，锅中烧油，油热后直接浇到堆头上（小心别烫着哦）
6
卷好裤腿儿，撤掉板凳，伙计们可以开吃了
