樱桃山药卷 宝宝辅食食谱
12个月以上 无敌柔软的蛋皮上，铺一层用山药+牛奶混合细腻的馅料，再夹上微酸、多甜、最可口的新鲜樱桃，所有味道一次就会在口中爆开。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 150克山药
- 180克牛奶
- 1个鸡蛋
- 50克低筋粉
- 80克樱桃
- 8克黄油
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
樱桃80克
低筋粉50克 / 糖15克 / 黄油8克
牛奶180克 / 山药150克 / 鸡蛋1个
山药去皮、切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。
完全熟透后取出，在山药泥中加入30克牛奶，捣成细腻的泥状。
*牛奶可以用等量的配方奶代替，但不建议换成清水，奶香味会缺失掉。有时间的姐妹可以过筛一次，口感会更细腻，用来给娃代替奶油非常好。
黄油隔热水融化成液体，放好备用。
*黄油如果给宝宝吃，我建议选择无盐的动物黄油，如果家中实在没有，你们就用玉米油这样没有太大味道的植物油代替。
将鸡蛋打入碗中，加入150克牛奶、低筋粉、糖、黄油液。
*因为这次主要给娃做的就是小甜点，所以为了更好吃糖我多加了一些。很接受天然食材味道的小宝宝们，可以不加。
将所有食材充分的搅拌均匀，再用滤网过筛一次，确保蛋皮的口感更细腻。
将所有食材充分的搅拌均匀，再用滤网过筛一次，确保蛋皮的口感更细腻。
开小火，烙至蛋饼微微鼓起小气泡的状态，就可以取出来了。
将樱桃清洗干净，去蒂对半切开
然后除去果核，切成小丁。
取适量山药泥放入蛋皮表面，轻轻涂抹均匀。
然后盖上一层蛋皮，再次放入山药泥，涂抹均匀。
然后盖上一层蛋皮，再次放入山药泥，涂抹均匀。
切成可以用手抓握的小段即可。
奶香、蛋香、水果香混合在一起，吃到嘴里的每一口，都会让我对夏季的喜爱多一分！