洋气德布耀布耀德的束河大象司康
丽江蜜店内手作，一吃难忘，勤劳智慧的伸手党直接拿配方，也帮姐们儿喊两嗓砸😉 这款属于淡奶油司康，省了冷藏等步骤，更快到嘴的东西好吃之余，有种莫名其妙的优越感。 赖子还念念不忘的是，隔壁那杯手冲越南咖啡🇻🇳 还有，必须有念念不忘的丽江啊，我和小蓝愣之旅。 可关注我的微信公众号：laismartcooking，了解时光之外、美食之间的那些事。
食材清单
其他
- 1个大蛋鸡蛋
- 260g低筋粉
- 5g泡打粉
- 60g黄油
- 80g淡奶油
调味料
- 1.5g盐
- 50g糖
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
低粉、糖、盐、泡打粉混合；
加黄油搓粒；
搓好；
加淡奶油、蛋，拌成团；
蛋液留一点最后刷表面；
擀平，中间切一刀对折，再擀平、切、对折，共三次；
切、对折可参见我的“紫薯司康”方子图示；
最后擀成厚度一致、1.5cm厚的面饼，用模具压型摆入烤盘；
或面饼分两份压平，每份切8个三角形；
入烤箱前表面刷蛋液 或 撒糖粉 或 就裸着；
烤箱预热180度，烤20分钟；
出炉美美的；
丽江蜜研究了撒糖粉和刷蛋液的区别，同型同温同箱烤，一个侧裂、一个上裂；
俯视图；
赖子吃的那块的证件照；
整成三角形一 set 很搭！
招牌和古董客栈布置是蜜自己动手整的，生完就背娃开着房车周围野的人都是艺术胚么，艺术胚么，艺术胚么，么………
某只在店门口自high；
楼上楼下跑的小蓝愣也想开一个这样的客栈，早上起来开门进院，下楼喂鱼，晒太阳逗狗，还有好吃的手作胡萝卜蛋糕、布朗尼；
所以特别不对付地帮忙；
特别绅士地对待店家闺女；
特别不见外的把自己和衣服都摊开晒；
好了打住秀娃，以秀睡裤做结，大家都还记得这张吧😂
重要Tips：蜜店束河古镇内，好找，去哪儿 airbnb 一搜“丽江大象路口咖啡客栈”就得，曾经窜红的“九上客栈”（现在房东收回自住）也是蜜两口子开的。
图，束河雪山水至清流。