简易版酱大骨(排骨)

简单 4人份

东北人就是给喜欢,浓汤炖出来的肉菜#食材都完全入味了~跟家人聚在一起吃着热腾腾的菜,家里有爱的香味。此方法每次做都超好吃。大骨头要选带点肥,梅花肉的,排骨也可以用这个方法炖。

简易版酱大骨(排骨)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 3勺生抽
  • 3勺老抽
  • 5~8粒冰糖
  • 6~9粒花椒
  • 一点点鸡精
  • 两斤大骨头(排骨)
蔬菜
  • 一点点姜
蔬菜类
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

576.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

51.0 克

纤维

2.0 克

18.0 克

285.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

新鲜大骨头洗净,锅内加冷水,冷水下大骨焯水。

2

水烧开后捞出。

3

加热锅,加入适量的油#6粒冰糖,将冰糖色化。

4

冰糖化开到红色,冒泡泡,加入大骨头翻炒

5

将糖炒匀,再加葱,姜,花椒粒翻炒,炒香之后,再加老抽,生抽,醋翻炒

6

炒匀后,加水没过骨头,大火煮沸,煮沸后调中火继续煮。

7

煮大概30分钟后,可加盐鸡精,再继续煮15分钟

8

最后收汁,出锅,美味的酱大骨就做好了。

猜你喜欢

卤肉?走油肉?傻傻分不清楚,卤味版的走油肉惊艳你的味蕾!
卤肉?走油肉?傻傻分不清楚,卤味版的走油肉惊艳你的味蕾!
查看详情
可乐鸡翅,
可乐鸡翅,
查看详情
香喷喷葱油鸡(电饭锅版)
香喷喷葱油鸡(电饭锅版)
查看详情
柠香蔬菜烤鸡块(烤箱)
柠香蔬菜烤鸡块(烤箱)
查看详情