东北人就是给喜欢,浓汤炖出来的肉菜#食材都完全入味了~跟家人聚在一起吃着热腾腾的菜,家里有爱的香味。此方法每次做都超好吃。大骨头要选带点肥,梅花肉的,排骨也可以用这个方法炖。
576.0 卡
8.0 克
23.0 克
51.0 克
2.0 克
18.0 克
285.0 毫克
C,B
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
新鲜大骨头洗净,锅内加冷水,冷水下大骨焯水。
水烧开后捞出。
加热锅,加入适量的油#6粒冰糖,将冰糖色化。
冰糖化开到红色,冒泡泡,加入大骨头翻炒
将糖炒匀,再加葱,姜,花椒粒翻炒,炒香之后,再加老抽,生抽,醋翻炒
炒匀后,加水没过骨头,大火煮沸,煮沸后调中火继续煮。
煮大概30分钟后,可加盐鸡精,再继续煮15分钟
最后收汁,出锅,美味的酱大骨就做好了。