手撕包菜、炝炒卷心菜（白菜）
简单
4人份
这道菜可以用卷心菜、包菜、白菜、莲白……
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食材清单
其他
- 3个干辣椒
- 一个包菜
- 一大勺生抽
- 一大勺醋
- 一小勺蚝油
- 一小把花椒
- 四瓣蒜
调味料
- 两小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把菜清洗干净，用手撕成块。分开菜梗和菜叶。
2
调味汁：混合糖、醋、酱油、蚝油。我用的是镇江香醋、金兰薄盐酱油，可以换成米醋。
3
准备好干辣椒、花椒、蒜片。我家不吃太辣所以干辣椒放得少
4
热锅，凉油就下花椒与辣椒，小火激发出麻香，立刻放盐，然后下蒜片、菜梗，翻炒几下，下菜叶，迅速翻炒，倒入调好的味汁儿，关火用余热拌匀，起菜。
