开胃小食陈醋鸡脚
简单
4人份
热辣辣夏天黎到，胃口麻麻，酸酸鸡脚安排
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食材清单
其他
- 1斤鸡爪
- 1碗陈醋
- 半碗水
调味品
- 半碗酱油
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚处理脚趾，切两半，加姜片冷水下锅
2
滚15分钟至鸡脚熟透，冷饮用水浸泡鸡脚去除泡沫，放冰水浸泡10分钟（爽脆弹牙）
3
煮开陈醋汁至糖融化，放凉，加入处理好的鸡脚，浸泡1小时，上色就可以，夏天放冰箱冰冻爽口