海带包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 220克水
- 2克(可以不加)泡打粉
- 2克十三香
- 3克酵母
- 400克面粉
- 4根喜旺火腿肠
- 三张250克豆腐皮
- 包子皮
- 大约500克海带
调味料
- 10克糖
- 2勺海天黄豆酱
- 适量盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，和面，醒发一个小时。
2
第二步，海带绰一下热水，把海带，豆腐皮，火腿都切碎。我没拍照。锅里加油，烧热，加葱花和海天黄豆酱炒香，加入切碎豆腐皮，火腿炒香，再加入切碎的海带。加入十三香，生抽，盐，鸡精。翻炒一下，盛出。
3
第三步，菜放凉后，发酵好的面团取出后，加干粉继续揉光滑，分剂，我一般40克一个剂子。包包子。
4
第四步，二次醒发15分钟。锅里加冷水，大火，上锅蒸18分钟。
5
第五步，蒸好，2分钟后开盖。
6
第六步，好吃的包子。皮松软。馅可口。
