汤店 盐烤花螺&香辣花螺

简单 4人份

新鲜肥美的花螺，除了白灼还有两种更过瘾的吃法。都教给你们了，喜欢哪种自己选吧！有更多吃法么？欢迎来汤店微博和tangdianyige微信公号投稿给我们~说不定下一个中现金奖的就是你

汤店 盐烤花螺&香辣花螺
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食材清单

其他
  • 15g细盐
  • 30G盐焗鸡粉
  • 一勺生抽
  • 一勺蚝油
  • 一小碗白酒
  • 两颗辣椒
  • 适量花螺
  • 适量蒜
  • 适量辣椒油
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 一勺豆瓣酱
  • 适量盐
  • 适量粗盐
  • 适量豆瓣酱

营养成分

热量

135.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

6.0 克

糖

16.0 克

钠

838.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备盐烤花螺材料

步骤 1
2

拍姜

步骤 2
3

锅中入清水

步骤 3
4

下姜，下葱

步骤 4
5

下细盐15G

步骤 5
6

盐焗鸡粉30g

步骤 6
7

下花螺煮

步骤 7
8

焯水3分钟，后捞出螺放入碗中

步骤 8
9

锅中下粗盐

步骤 9
10

翻炒粗盐

步骤 10
11

盛出炒制热的粗盐

步骤 11
12

把螺排排放入下了一大半粗盐的碗中

步骤 12
13

最后在螺上撒上粗盐

步骤 13
14

烤箱预热十分钟~上火200度，下火150度

步骤 14
15

烤5-10分钟

步骤 15
16

出锅~完美！

步骤 16
17

准备香辣花螺原材料

步骤 17
18

辣椒切成圈

步骤 18
19

拍蒜

步骤 19
20

姜切片

步骤 20
21

热锅冷油

步骤 21
22

下蒜，姜片爆香

步骤 22
23

下豆瓣酱

步骤 23
24

花螺下锅

步骤 24
25

放入白酒

步骤 25
26

加入清水

步骤 26
27

加一勺蚝油

步骤 27
28

加一勺生抽

步骤 28
29

煮5分钟

步骤 29
30

下辣椒圈

步骤 30
31

下辣椒油

步骤 31
32

翻炒1-2分钟~

步骤 32
33

出锅~辣酒煮花螺~

步骤 33

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