红糖核桃红枣包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 8颗红枣
- 少许核桃
- 少许葡萄干
调味料
- 200克红糖
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备好。然后先取100克水，连同200克红糖，烧至红糖溶化，关火，然后将剩余的150克水倒入锅中，等温度降到35度左右，倒入安琪酵母5克，等酵母充分溶解后，倒入500克面粉，开始揉面，这时候开始有耐心的慢慢揉，
2
揉至三光，面光、手光、盆光、然后等待发酵，发酵大概2倍至3倍大的面团，即发酵成功！（如果等不了发酵时间太慢的话，可以放烤箱温度调节30度发酵90分钟.）
3
将材料混合进去面团揉至均匀
4
然后用保鲜膜包住再次发酵10分钟，
5
按个人喜好捏形状
6
然后做成自己喜欢的形状，
7
开火之前放蒸笼再次发酵8分钟左右，面包之前稍微六点空隙，免得蒸好面包和面包粘连。
8
从水开开始算时间，大概不超过10分钟面包就熟了，先不要揭开锅盖，关火焖3分钟左右，可以出锅喽！
9
面包成品
