海鲜蒸汽
简单
4人份
今天是一锅鲜 美 肥 嫩的蒸汽海鲜锅🍲松叶般绽放的蟹肉🦀️蘸上香辣的蘸料，吃上一口，听说可以鲜半年 快学起来啦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1生姜
- 250克虾
- 3瓣大蒜
- 4勺藤椒油
- 5粒花椒粒
- 6只梭子蟹
- 8只小鲍鱼
- 主要材料
- 秘制蘸碟
- 辅料
- 适量原味鲜蒸鱼豉油
- 适量老干妈
- 适量辣椒面
- 适量香醋
蔬菜类
- 2根小葱
- 适量生姜
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梭子蟹用牙刷洗净后沥干水分
2
小鲍鱼切花刀（和鱿鱼卷同样的刀法）
3
杏鲍菇洗净，用厨房纸擦干水分，切片备用
4
在锅内倒入适量的藤椒油，用厨房纸将油涂抹整个锅内（加热后的藤椒油，不仅没有麻味，独特的香味更能为海鲜去腥，是蔷蔷海鲜锅鲜美的独家秘方哦）
5
将杏鲍菇铺在锅底，依次铺上蟹、虾、小鲍鱼、葱、姜
6
盖上锅盖，分别用大火4分钟、中火4分钟、小火4分钟进行蒸制，最后关火用余温焖4分钟（为了蒸制出最鲜美的海鲜，蔷蔷做了无数的实验，最后得出这样的蒸制方法，各位可要做好笔记）
