桃山皮的月饼哦 💮
简单
4人份
转眼又是中秋节 远行的孩子要记得吃月饼哦 今年又是自己做月饼的一年了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克白芸豆
- 3块（每块7克）黄油
- 60克低筋面粉
- 两包（每包12克）炼乳
- 紫薯粉、抹茶粉、可可粉
- 适量奶粉
- 适量红豆沙
蔬菜
- 适量蜜红豆
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白芸豆提前一晚上泡水
2
第二天可以方便脱皮和煮熟哦
3
芸豆去皮，锅中加没过芸豆的水
4
开小火炖煮至芸豆软烂
5
也可以选择蒸熟
6
豆子煮好后加少许水（如果芸豆已经煮烂感觉成泥了，就不用再加水喽）用料理机搅打成细腻的芸豆泥
7
锅中加黄油（3块全部加进去） 融化后倒入芸豆泥
8
全程小火炒制
9
中途加入适量奶粉和炼乳
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这样芸豆泥奶味更浓郁
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炒制芸豆泥有种成团的状态，而且不粘手就差不多了
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盛出芸豆团，加入60g面粉，两者揉匀
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想要漂亮颜色的可以分成不同份，加入紫薯粉、可可粉、抹茶粉调色就好了
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馅料选择自己喜欢的
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我做的有：红豆沙、乳酪蜜豆、摩卡咖啡
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做好的皮每份30g
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馅料每份20g
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皮和馅料组装好，选择喜欢的模具压花
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然后烤箱165度预热10分钟
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再烤制10分钟就好了
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不用过高温度，时间也不用太久
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自己做的月饼，低脂又低糖，中秋也过的有滋有味
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选个可爱的包装~ 超萌
