秘制粽叶猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5勺番茄
- 1大粒草果
- 2只猪蹄
- 4-5片棕皮
- 5片香叶
- 一勺老抽
- 适量八角
- 适量桂皮
- 适量花椒
- 适量蒜。姜
- 适量蚝油
- 适量辣椒
调味料
- 几粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两只猪蹄洗净 用刀划开 入味
2
材料准备齐全 待用
3
锅里烧开水 把猪蹄放入后放入少量花椒 八角 姜 醋 料酒 煮10分钟去腥 后捞出备用
4
锅里放入适量冰糖 待融化
5
放入半碗水
6
把猪蹄和刚刚准备好的配料一起放入。图二全放再加辣椒
7
一勺老抽
8
蚝油。番茄酱。适量
9
翻炒均匀 盖锅盖小火煮30分种
10
30分后 大火收汤
11
捞出用棕皮剥好了
12
这样
13
放笼屉里蒸20分钟
14
即可食用
