超级美味姜葱炒蟹
简单
4人份
六月正是青蟹最肥美的季节，朋友送了几只超级大只肥美的青蟹，一只都差不多一斤，难得遇到这么肥美的蟹，赶紧做来吃了，享受美味
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2只蟹
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最残忍也是最关键的一步，就是杀蟹。在蟹的眼睛下面有两个洞，大力用筷子插进那两个洞里面就能把蟹杀死，而且能刺激蟹把排泄物排出来。
2
用刷子把蟹刷洗干净
3
去掉蟹腮，蟹胃等不能吃的部位，把蟹砍开，蟹的钳子那里要用到敲开，好入味也方便吃
4
热锅冷油，放多点油，下姜片炒香后倒入蟹去炒
5
下酱油，料酒，葱下去炒
6
放点水下去，盖上锅盖，焖3分钟左右
7
蟹炒熟后，试试味道再看情况下盐
8
美味的姜葱炒蟹就做好啦
