野生猴头菇养胃排骨汤
简单
4人份
猴头菇，有“山珍猴头，汤之燕窝”之称！ 中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效 临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。如果是轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗 ！ 每年秋天我妈妈都会到山里找猴头菇回来吃，野生的极为珍贵！而且都长在树上，也特别难采！真的很不愿意让妈妈去山里采这些！可是，还是制止不住！ 因为珍贵妈妈总是舍不得吃，有新鲜去市场上去卖了！剩下的晒干了，留给我们平时吃！所以我们家人的胃都很好，我从来都没有胃疼过！ 嫁人了每每吃猴头菇都会想妈妈，也想妈妈的味道！不说了，一会想家了！一会给妈妈打个电话😊😊
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食材清单
其他
- 10个大枣
- 20～30粒枸杞
- 2勺黄酒
- 3，4朵野生猴头菇
- 500克排骨
- 少许花椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部食材
2
干猴头菇，用淘米水泡三四个小时，然后用清水反复清洗，多洗几遍，不然味道会很苦！
3
排骨开水煮5分钟，紧一下，去血水！
4
加入黄酒，加了黄酒为了更好的去除肉腥味！
5
另起一锅，把所有食材放进锅里！大火烧开！
6
大火煮30分钟，转小火炖至排骨彻底熟了！我大概煮2个小时，肉特别烂，老人小孩吃都可以吃！
7
出锅了，味道很不错的养胃汤！
8
适合所有人群
