无米咖喱蛋包饭（无糖咖喱粉版本）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克花菜
- 4个鸡蛋
- 一两勺橄榄油
- 一勺香油
- 两三勺酱油
- 两个圣女果
- 两勺料酒
- 几朵西兰花
- 半根胡萝卜
- 四勺无糖咖喱粉
- 少量味精
- 少量黄色胡萝卜
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 两勺香醋
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花菜搅碎
2
和黄胡萝卜碎一起炒，看起来像蛋炒饭，我用的橄榄油炒，少量油，一点盐
3
炒过的饭搭配两个蛋皮，两个鸡蛋一个皮，可以在鸡蛋里面加一点香油然后用小锅小火箭嫩然后倒到花菜饭上盖住。
4
咖喱的做法是鸡胸肉洗干净切块，加一勺料酒去味道，再加一勺咖喱粉拌起来，腌制半小时。热锅加少量橄榄油，加入胡萝卜洋葱翻炒，再加入鸡肉。加入少量水两三勺无糖咖喱粉，适量酱油，醋，一勺料酒，适量胡椒粉和盐，收汁出锅。加上小番茄和西兰花装饰。
5
这个大概是做两人份的量，本来以为可能不会好吃，结果虽然没有米饭，花菜碎就着咖喱，味道一点也不差，还比配饭更细腻。点赞（｡ò ∀ ó｡）
