枣泥糕（小美版全蛋法）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克红枣肉
- 30克玉米油
- 45克红糖粉
- 6个鸡蛋
- 90克低筋粉
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用3个5清洗法清洗红枣。
2
🌻此时就开始预约烤箱到180度🌻
3
放入主锅设置30秒/反转/速度6.5去除枣核（一定记得你放进去的几颗枣）
4
加入130克温水，以6分钟/100度/速度1烹煮。
5
煮完挑出枣核
6
加入30克玉米油，以5秒速度6打磨成枣泥，盛出放在碗里备用
7
清理主锅，保持无油无水状态。
8
打入6个鸡蛋，筛入45克红糖粉。
9
以6分/40度/速度4进行第一次打发
10
再次以6分/速度4进行第二次打发
11
先筛入90克低筋粉，再放入枣泥，以4秒/速度3混合，将锅壁上没混合到的粉用刮刀棒刮下来再以2秒/速度3混合
12
28*28的烤盘铺上油纸。
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取出蝴蝶棒，从20厘米高处将枣糕糊倒在烤盘里，用刮刀棒磨平表面，再前后推动让表面尽量平整。
14
撒上白芝麻
15
180度的烤箱烤25分钟，取出后倒扣在烤架上，撕掉油纸，再翻回正面。
16
松软好吃
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